Amrumer Kultur und Bräuche
Countrypixel – stock.adobe.com
Inhaltsverzeichnis
Was auf Amrum auf den Tisch kommt
Öömrang: die Amrumer Sprache
Im Alltag sprechen die Insulaner Hochdeutsch. Daneben lebt das Amrumer Friesisch weiter, genannt Öömrang. Rund 600 Menschen beherrschen es. Fachlich heißt der Dialekt Föhr-Amrumer Friesisch und gehört zum Inselnordfriesischen, das sich vom Festlandfriesischen unterscheidet.
Öömrang ist älter als das Festlandfriesische, weil die Inseln rund drei Jahrhunderte früher besiedelt wurden. Dazu kommen jütische Einflüsse aus dem Dänischen. Wer Englisch oder Niederländisch spricht, erkennt Verwandtschaften: „kai“ für Schlüssel, „efter“ für nach, „kop“ für Tasse, „eilun“ für Insel.
Sie begegnen dem Öömrang überall auf der Insel, ohne es zu merken: Fast alle Straßennamen sind friesisch. Uasterstigh heißt Osterweg, Strunwai Strandweg, Lunstruat Langestraße.
Amrumer Bräuche
Biikebrennen am 21. Februar
Jedes Jahr am 21. Februar brennen in ganz Nordfriesland die Biikefeuer. Auf Amrum werden sie an den Biike-Plätzen der Inseldörfer entzündet. Verbrannt wird meist die ausgediente Weihnachtsdekoration.
Der Brauch soll ursprünglich den Winter und böse Geister vertreiben. Auf den Inseln verabschiedete man mit den Feuern zugleich die Walfänger, die nach dem Winter wieder aufs Meer fuhren. Heute schwärzen sich die Besucher gegenseitig die Gesichter mit Ruß, danach wird gefeiert und traditionell Grünkohl gegessen.
Hulken an Silvester
Diesen Brauch gibt es nur auf Amrum. An Silvester ziehen junge Leute verkleidet von Haus zu Haus, das Gesicht unkenntlich gemacht. Die Bewohner müssen erraten, wer dahintersteckt. Wer richtig liegt, bewirtet die Hulken mit Süßigkeiten oder etwas Hochprozentigem, je nach Alter.
Beim Gehen wünschen die Hulken „Seegent nei juar“, ein gesegnetes neues Jahr. Verwandte Bräuche gibt es anderswo im Norden: das Rummelpottlaufen auf dem Festland, das Rummelrotje auf Föhr.
Die Friesentracht
Die Amrumerinnen tragen die friesische Festtagstracht bis heute, zu kirchlichen Feiertagen und Hochzeiten. Sie wird in den Familien vererbt oder nach alten Vorbildern neu angefertigt. In den vergangenen hundert Jahren hat sich an der Amrumer Tracht nichts verändert.
Woraus sie besteht:
- Pai, ein Trägerrock mit bis zu fünf Metern Weite, im Rücken 60-fach gefaltet
- Ärmel aus Samt, Seide oder Taft, an ein Leibchen genäht
- Weiße Schürze mit Lochstickerei und seidene Schultertücher
- Kopftuch mit breitem Samtband, haubenartig geschlungen. Verheiratete Frauen tragen zusätzlich eine rote Haube mit Perlenschmuck
- Silberschmuck auf der Brust: acht Knöpfe und eine mehrgliedrige Kette
Der Silberschmuck kam ursprünglich von portugiesischen Seefahrern auf die Insel und wird bis heute aus Portugal bezogen. Eine vollständige Tracht hat einen Wert von mehreren tausend Euro. Das Anlegen dauert Stunden und geht nicht ohne eine zweite Person.
Was auf Amrum auf den Tisch kommt
Die Amrumer Küche ist deftig und reichlich, kein Ort für kleine Portionen. Wer den Tag am Strand oder im Watt verbracht hat, versteht warum.
Was Sie probieren sollten:
- Krabben, am besten am Hafen und selbst gepult
- Scholle, häufig mit Krabben belegt
- Bratkartoffeln mit Matjes
- Salzwiesenlamm, benannt nach dem Gras der im Winter überfluteten Wiesen
- Grünkohl, Labskaus und Birnen, Bohnen und Speck
- Fliederbeerensuppe und Rote Grütze mit Milch oder Sahne
Zum Tee gehört auf Amrum Kandis und Sahne. Nach dem Essen kommt gern ein Schnaps, bei rauem Wetter ein Teepunsch oder ein Pharisäer: Kaffee mit Rum unter einer Sahnehaube, der Legende nach die friesische Antwort auf das Alkoholverbot eines strengen Pfarrers.
Galerien und Ateliers
Auf der Insel arbeiten mehrere Künstlerinnen und Künstler, deren Ateliers Sie besuchen können. Gezeigt und verkauft werden Aquarelle, Keramik, Glas und Schmuck. In Nebel können Sie zusätzlich Malkurse belegen und selbst arbeiten statt nur zu schauen.
- Atelier und Galerie im alten Pastorat in Nebel, mit Aquarellkursen auch für Anfänger. Adresse: Smäswai 4, 25946 Nebel; Google-Bewertung: 4,8 von 5 bei 5 Bewertungen; Eintrag bei Google Maps
- Atelier Birgitt Sokollek in Nebel, Aquarellkurse für alle Erfahrungsstufen, viele Teilnehmer kommen über Jahre wieder. Adresse: Strunwai 1, 25946 Nebel; Google-Bewertung: 5,0 von 5 bei 13 Bewertungen; Eintrag bei Google Maps
- Bücherstube Amrum in Norddorf, Buchhandlung im Gemeindehaus mit Dauerausstellung Amrumer Künstler, dazu Kunstdrucke und Karten. Adresse: Henershuuch 5, 25946 Norddorf; Google-Bewertung: 4,7 von 5 bei 31 Bewertungen; Eintrag bei Google Maps
- Inselgalerie Amrum in Wittdün mit Gläsern, Bildern, Keramik und Schmuck, die einzige Adresse dieser Art im Inselsüden. Adresse: Inselstraße 23, 25946 Wittdün; Google-Bewertung: 5,0 von 5 bei 2 Bewertungen; Eintrag bei Google Maps
Dazu kommen zwei Keramikwerkstätten in Nebel, in denen Sie selbst töpfern oder bemalen können.
Musik und Tanz
Der Amrumer Shantychor singt von Februar bis Ende Oktober für die Inselgäste, und zwar überlieferte Shanties, also die Arbeitslieder der Seefahrt. Die Konzerte kosten keinen Eintritt, am Ende geht ein Sammeltöpfchen für gemeinnützige Zwecke auf der Insel herum.
In den Sommermonaten zeigt die Amrumer Trachtengruppe Trachtentänze in historischer Friesentracht. Dazu kommt das Folkduo Querbeet mit deutscher und irischer Folklore. Die Termine stehen im Veranstaltungskalender der Insel.